Щи из свежей капусты на курином бульоне, пошаговый рецепт с фото на 180 ккал
27
Щи из свежей капусты (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Если есть молодая зелёная капуста, значит обязательно нужно сварить из неё щи. Они будут сильно отличаться от привычных. но может быть станут самыми любимыми, поскольку суп получается бодрым, свежим и очень ароматным
Сложность: легко Калории: 180.63 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 17.79 г/6.25 г/12.59
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
250 г молодой капусты150-170 г картошки1 литр куриного бульонаполовина луковицы1 морковка20 г сливочного масла1 вареная куриная грудка1 долька чеснокасвежемолотый черный перецсоль
Шаг 1
Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте соломкой. Добавьте в кипящий бульон. Варите до полной готовности овощей.
Шаг 2
Одновременно мелко нарежьте лук и морковку. Обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета, 5-6 мин. Добавьте содержимое сковороды в бульон за 2-3 мин. до конца приготовления.
Шаг 3
Курицу нарежьте или разберите руками на небольшие кусочки. Тарелки натрите долькой чеснока, разрезанной пополам. Разложите курицу по тарелкам и залейте готовым супом. Подавайте щи горячими.