Как навести порядок в холодильнике: система хранения, которая работает
6
Каждый раз, открывая холодильник, вы надеетесь, что он станет организованнее сам собой. Но кастрюля с супом опять занимает полку, где должна быть молочная продукция, три открытых пакета сыра спрятаны в разных углах, а баночка с остатками риса живет там уже вторую неделю. Знакомо?
Навести порядок в холодильнике проще, чем кажется. Особенно если под рукой есть удобные, герметичные контейнеры, которые легко ставятся друг на друга, ничего не проливают и подходят даже для микроволновки.
В VectraShop.ru мы собрали такие решения– и теперь делимся правилами, которые помогут все расставить по местам.
Начнем с основ: где и что должно храниться?
Простое распределение зон помогает избежать перекрестных запахов, порчи продуктов и лишней суеты.
- Верхняя полка.
- Здесь температура самая стабильная. Отличное место для готовых блюд, соусов, завтраков в банках, приготовленных на завтра.
Идеально: стеклянные или пластиковые контейнеры с герметичной крышкой – все аккуратно, видно содержимое, легко достать и разогреть в микроволновке.
- Средние полки.
- Здесь удобно хранить молочные продукты, яйца, открытые консервы, колбасы, сыры. Чтобы не путаться, используйте отдельные контейнеры по категориям: один – для сыров, другой – для колбас, третий – для йогуртов и творожков.
Так не придется каждый раз перерывать всю полку.
- Нижняя полка.
- Самое холодное место. Сюда – мясо и рыба.
Идеальны герметичные силиконовые пакеты с зиплоком: они занимают минимум места, плотно закрываются, и их удобно ставить вертикально или укладывать друг на друга.
- Ящики.
- Созданы для овощей и фруктов.
Но важно: не смешивать «влажные» и «сухие» продукты. Например, морковь и яблоки лучше хранить отдельно – иначе все быстрее портится.
Если ящик большой – разделите его с помощью прозрачных контейнеров. Это сэкономит место и не даст завалить все одним слоем.
- Дверца холодильника.
Тут температура самая нестабильная, поэтому сюда – то, что спокойно относится к перепадам: соусы, кетчупы, горчица, уксус, напитки, масло.
Молоко, яйца и сливочное масло лучше хранить внутри, на полках.
Как избежать хаоса: система контейнеров
Один из самых эффективных способов упорядочить холодильник – использовать контейнеры разного формата. Они не только создают визуальный порядок, но и упрощают хранение:
- Герметичные пластиковые контейнеры на клипсах – идеальны для остатков еды, заготовок и закусок. Их удобно штабелировать, они не пропускают запахи, легко моются и годятся для микроволновки.
- Стеклянные контейнеры на клипсах – подходят для тех же задач, но дополнительно служат как посуда для сервировки. Можно приготовить, хранить и разогреть в одной емкости. И сразу на стол.
- Силиконовые пакеты с зиплоком– легкие, компактные, почти невесомые. Подходят как для хранения в холодильнике, так и в морозилке. Отличный выбор для мяса, ягод, бульонов, овощей для супа.
Ставятся вертикально, складываются друг на друга, не «расползаются» по полке.
Что хранится сколько? Краткий гайд по срокам
- Готовые блюда – 2–3 дня
- Отварное мясо – до 3 дней
- Мясо/птица (сырые) – 1–2 дня
- Рыба (сырая) – 1 день
- Молочные продукты – по сроку, но после вскрытия – до 3–5 дней
- Яйца – до 3 недель
- Овощи и фрукты – 5–7 дней, зависит от вида
- Разрезанные фрукты – 1–2 дня
Если вы перекладываете остатки еды или продукты из открытых упаковок в герметичные контейнеры, срок хранения может немного увеличиться – и точно будет более безопасным.
Итог: холодильник тоже может быть удобным
Порядок в холодильнике – это не перфекционизм, это экономия времени, денег и сил. Когда все видно, ничего не теряется, не портится и не раздражает. А заодно – и выглядит красиво.
Используйте подходящие контейнеры, распределяйте продукты по зонам, не бойтесь навести правила – и холодильник начнет работать на вас.
